وصفات مكرونة

مكرونة بالباذنجان

المقادير :

١ بصله
١ فلفل رومي اخضر
١ فلفل حار
٤ معالق صلصه
٢ فص ثوم
١ كيس مكرونه
١ مرقة لحم
ملح وفلفل وكزبره
بقدونس
مياه
باذنجان مقلي

مكرونة بالجمبري بالصلصة والريحان

المقادير:

١ علبة باستا فارفيلي
١ صوص طماطم
٢ فص ثوم
¼ كيلو طماطم شيري
ريحان فريش
جبنة بارميزان
طماطم مجففة
½ كيلو جمبري مقشر
صوص بشاميل
جبنة موزاريلا
زيت زيتون

مكرونة بالبيستو والدجاج المشوي

المقادير :

اوراك مخليه
٣ معالق زيت زيتون
٢ فص ثوم
¼ كوب مايونيز
عصير ليمونه
ملح وفلفل وبصل باودر وزعتر وريحان

المقادير لصوص البيستو :
١ حزمة ريحان
٣ او ٤ فصوص ثوم
٤ معالق زيت زيتون
جبنه رومي او بارميزان
١ كوب كريمه
١ كوب مية سلق المكرونه
١ كيس مكرونه

مبكبكة بالسجق

المقادير :

½ كيلو سجق (الاصل لحمه ضاني )
١ بصله مكعبات
٢ قرن فلفل (مش هايخليها مشطشطه مدام صحيح )
٢ معلقة صلصه
٧ حبات طماطم عصير
سمنه وزيت زيتون
ملح وفلفل وكركم
١ معلقة كبيره مرقة لحم
مياه ساخنه

مكرونة بصلصة البيتزا

المقادير :

زيت زيتون
٢ فص ثوم
قطع وراك مخليه
½ كوب صلصة البيتزا
١ معلقه من بهارات المشويات
(مقادير بهارات المشويات:
١ معلقة كبيره بابريكا مدخنه
١ معلقة صغيره ثوم باودر
١ معلقة صغيره بصل باودر
١ معلقة صغيره زعتر
١ معلقة صغيره سكر
١ معلقه صغيره ملح
١ معلقه صغيره فلفل اسود )
٢ معلقة كبيره جبنه كريمي
١ كوب مية سلق المكرونه
١ كيس مكرونه سباجتي
¼ كيلو جبنه شيدر مبشوره صفراء او حمراء

مكرونة فرن بالسجق

المقادير :

½ كيلو سجق
١ بصله مفرومه
فلفل ورمي وحار
١ فص ثوم
ملح وفلفل وكزبره وكمون وجوزة الطيب
عصير ٥ حبات طماطم
½ كوب ميه
١ معلقة صلصه
معلقة خل
١ فص ثوم
١ معلقة صغيره سكر

مكرونة بالكبدة

المقادير :

١ بصله مكعبات
١ فلفل رومي مكعبات
١ فص ثوم
١ معلقة صلصه
١ معلقة خل
٢ عصير حبة طملطم مع ½ حبة فلفل رومي احمر
ملح وفلفل وكزبره وكمون وبابريكا

للكبده :
½ كيلو كبده
٥ فصوض ثوم
ملح وفلفل وكزبره وكمون وكبابه صيني
2 معلقة زيت

لسان عصفور بالبشاميل

المقادير :

١ معلقة سمنه
مكعبات لحمه
١ بصله مبشوره
٣ بصلات شرايح
ملح وفلفل وكزبره وكمون وكبابه صيني وقرفه وقرنفل
مياه سخنه
½ كيلو لسان عصفور

للبشاميل :
٤ معالق سمنه
٤ معالق دقيق
١ لتر لبن (حليب)
ملح وفلفل وكبابه صيني
١ علبة زبادي

لسان عصفور بالريحان

المقادير :

¼ كوب صنوبر او لوز او اي مكسرات متوفره
½ حزمة ريحان
٢ فص ثوم
¼ كوب جبنه رومي مبشوره
زيت زيتون
١ باكيت مشروم
½ كيلو صدور دجاج مخليه
2كوب مياه سخنه
١ كيس لسان عصفور
١ كوب لبن (حليب ) سخن

مكرونة بالسجق والجبن

المقادير :

½ كيلو سجق
٢ فلفل رومي اخضر
٢ فص ثوم
ملح وفلفل وكزبره وكمون
١ معلقة كببرة صلصه
٢ معلقه كبيره فلفل احمر مشوي مفروم
عصير ٤ حبات طماطم
٢ معلقه كبيره بصل مقلي مفروم
¼ كوب ميه
١ كيس مكرونه مسلوقه
جبنه موزاريلا
بهارات بطاطس

لازانيا بحشوتين

المقادير :

٣ كوب حليب
٣ ملاعق كبار دقيق
ملح حسبا لرغبه

للحشوة الاولى :
١ مكعبات بصلايه كبيره
½ كيلو لحمه مفرمه
ملح وفلفل وكزبره وبابريكا وكبابه صيني وثوم باودر ورشة قرفه
حبهان مطحون وورق لورا
١ معلقة صلصه
عصير ٤ حبات طماطم

الحشوة التانيه :
١ كوب موزاريلا
١ كوب جبنه كريمي
١ بيضه
نص كوب بشاميل

نجرسكو

المقادير :

١ ملعقة زبده
١ مكعبات بصله
مشروم
صدور دجاج مخليه
ملح وفلفل وكزبره وثوم باودر وحبهان مطحون
١ لتر لبن
١ كوب مياة سلق المكرونه
٥ ملاعق كبار دقيق
جبنه موزاريلا
١ كيس مكرونه ٥٠٠ جرام

مكرونه بالبينك صوص

المقادير :

400 جرام جمبري مقشر
ملح وفلفل وبابريكا وشمر مطحون وثوم باودر
½ مغلف من صوص الجبنه

1 كوب لبن (حليب)
٥ فصوص ثوم
١ معلقة صلصه
ريحان مفروم
زبده
مكرونه مسلوقه

مكرونة بخلطة البرياني

المقادير :
١ بصلة مكعبات
ملح
٢ معلقة من تتبيلة السمك
(بهارات ملح وفلفل وشمر وكزبره وكمون
٣ فصوص ثوم
٢ حبة فلفل رومي احمر مشوي
شبت
٢ معلقة صلصه ) هانا منهم معلقتين كبار
مياه سخنه

مكرونة بشاميل بطريقتين

المقادير :
٤ معالق كبار مليانين دقيق
١ كيلو لبن (حليب) ممكن اضافة كوب شوربة مكان كوب لبن
(ممكن تنكيه اللبن بالحبهان وورق اللورا والقرنفل مسبقا)
زبدة او سمنة بنفس كمية الدقيق (في حالة استخدام الطريقة الاولى)
ممكن اختياري اضافة قشطه لو جبنة كريمي
١ بيضه للوش

المقادير للعصاج اللحمه:
½ كيلو لحمه مفرومه
٢ بصله وسط
ملح -فلفل -كزبره - ثوم باودر - كبابه صيني - بابريكا -رشة قرفه - حبهان وورق لورا

مكرونة بالمشروم

المقادير :

½ كيلو جمبري مقشر
ملح وفلفل وبابريكا وثوم وبصل باودر وزعتر وكمون وكزبره
١ معلقه كبيره من معجون المشروم
ملح وفلفل وزعتر وكمون
١ معلقه كبيره دقيق (ممكن استخدام ½ كوب كريمه
١ كوب ونص لبن (حليب)
½كوب مياه سلق المكرونه